Andrea Galli Le ricette Peperoni a Mosca Newsletter Contact Cerca ricette Credits: Qwéntes Italia S.r.l. Andrea Galli La mia cucina rispecchia la mia volontà di mantenere vivo l'interesse per la la tradizione culinaria Italiana rivisitando, ma non troppo,le preparazioni tradizionali. Mixare preparazioni di regioni differenti nello stesso piatto, rispettando sempre la stagionalità degli ingredienti utilizzati, la ricerca della materia prima più autentica, e un pizzico di attenzione al" dressare" un piatto di bell'aspetto. Il cibo deve essere buono, gradevole al palato, profumato, gustoso e, perché no, bello da vedere. Altri link: - Curriculum Vitae - La notte dei Girasoli - Quando abbiamo iniziato